2019年1月15日星期二

懶人料理:日式肥牛豆腐什錦窩

相當抱歉,一直沒有更新食譜~
細仔屬初生BB,每日仍然不斷要喂奶~
想煮餐家常便飯都非常難~
昨日,媽媽到我家幫手,
終於可以入廚房~
今次呢個料理非常簡單,無需落油,一鍋到底!
零廚藝都不會失敗

懶人料理:日式肥牛豆腐什錦窩 食譜

材料
肥牛 1磅
硬豆腐 1磚
芋絲 1包
蝦卷/小甜卷 隨意
蔥花 少許
木魚絲 少許

調味料
日式醬油 4湯匙
料理酒 3湯匙
味醂 2湯匙
糖 4湯匙
鰹魚粉 2茶匙
水 400ml

做法
1. 將蔥切成蔥花備用

2. 將豆腐切片狀

3. 將芋絲鬆結成條狀

4. 將肥牛切成3段

5. 將豆腐同芋絲排在窩的兩則

6. 中間放肥牛,兩旁再放蝦卷及小甜卷,調味料混合後,加入窩內

7. 開中火加蓋煮至牛肉熟透

8. 將牛肉分泌整走

9. 灑上蔥花及木魚絲即可享用






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