2015年5月6日 星期三

蜜漬檸檬

💖蜜漬檸檬💖
放假想睡超過20小時,不過年紀大,怎樣賴在床上都睡不著~😂

起床後百無聊賴,雪櫃有大量媽咪買給我的檸檬,又有玻璃瓶,於是立即炮製💖蜜漬檸檬💖~~
讓繁忙生活中,補充維他命C,令肌膚可以充滿好氣色~


材料
檸檬 2個
鹽 1湯匙
蜂蜜 適量

做法
1. 將玻璃瓶徹底清洗及消毒

2. 檸檬表皮用鹽擦一擦,再用水洗剩

3. 將檸檬切薄片及去核後,放入玻璃瓶中
4. 加入適量蜂蜜稍稍蓋到檸檬,放入雪櫃2日就可食用

ps 將蜜漬檸檬加水混合飲用,味道相當Good!

2015年4月18日 星期六

「鮮味什錦海鮮粥」

「鮮味什錦海鮮粥」
生活上遇到事有點小感觸,每一個人的行為令你覺得被傷害,都是一個好提醒,讓自己今後不做同樣的事傷害別人!心被傷始終都會痛~~
😁😁😁😁😁😁😁
說回正題,星期六放假獎勵自己,烹煮用料十足「鮮味什錦海鮮粥」,粥底夠錦密,海鮮獨有鮮味充分混合於粥內!

材料
蟹 4隻
蝦 20隻
小帶子 8粒
瑤柱 5粒
米 1杯
水 2000ml
鹽 2 茶匙
蒜頭 3小粒
薑 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
做法
1. 蟹斬成合適大小
2. 瑤柱浸1小時
3. 將蝦頭及殻取出備用
4. 準備大鍋開中火,落油爆香蒜
5. 加入1茶匙鹽、蝦頭及殻爆香
6. 加入1500ml 水煮10分鐘左右
7. 將蝦頭及殻取出後,加入米及瑤柱
8. 開大火煮滾後,轉小火燉50分鐘,其間需不時攪動,以免沾底,另水不足時,可加入500ml熟水
9. 轉中火,加入蝦、小帶子及蟹煮10分鐘左右,加入1茶匙鹽調味
10. 可隨意加入胡椒粉、薑及蔥花即可食用


2015年2月3日 星期二

士多啤梨果醬




為家人預備新鮮果醬,是一種幸福 ^_^

材料
士多啤梨 400g
糖 400g
檸檬 1個


做法


1. 士多啤梨洗淨後,切除蒂部

2. 將檸檬渣汁

3. 將士多啤梨、糖、檸檬汁加入鍋中


4. 開細火,慢慢煮至濃稠,將白色泡泡隔走,入樽即完成


小提示

玻璃瓶需要清洗及消毒。因沒有防腐製,裝瓶後,上緊瓶蓋倒扣。
未開封時需放陰涼地方開封後,就需要放入雪櫃冷藏,保質期大約一個月左右
另外,這大約可以做5瓶85ml 果醬

2015年1月5日 星期一

[邀請文] D3 Gallery Christmas Party

[邀請文] 早前,LULU 非常榮幸收到D3 Gallery邀請,出席十二月廿三日舉行Christmas Party


當日主辦機構相當細心,準備了可愛的Cupcakes 、小食及飲品,讓我們可以用最愉快輕鬆心情了解及認識D3 Gallery~~



D3 Gallery - Designers x Dragon Centre x Dreams位於西九龍中心7樓蘋果商場7007-70097013-7015舖,當中集各式各樣藝術,並售賣本地設計服裝及飾物。






想了解更多,可Click https://www.facebook.com/D3Gallery

2015年1月2日 星期五

茶餐廳風味醬汁《煙肉洋蔥汁》

茶餐廳風味醬汁~《煙肉洋蔥汁》~


此汁料相當好用,與雞牛豬都十分合拍!假日煎雙蛋,配塊楓糖香雞扒,淋上香濃煙肉洋蔥汁,yummy yummy!
製作快餐店風味早餐,再沒有難度啦!

材料
洋蔥 1個
煙肉 3片
蒜蓉 少許
黑胡椒 少許
麵粉 2湯匙
茄膏 2湯匙
雞湯 1杯
鹽 1茶匙
糖 3茶匙

做法
1. 洋蔥及煙肉切粒
2. 關中火,加鹽和黑椒粉爆香蒜蓉及洋蔥
3. 加入煙肉拌炒,直至洋蔥軟身
4. 加入麵粉略略拌炒均勻,加入雞湯,茄膏及糖調味
5. 汁料轉為濃稠即完成

小貼士
糖的比例可按自己口味再調整