2014年11月30日 星期日

超多蕃茹牛展通粉 保持腸道暢通

近日經常食肉,所以weekend整個「超多蕃茹牛展通粉」吸收纖維及維他命C,讓腸道保持暢通!

蕃茄湯底
材料
蕃茄 6個
洋蔥 1個
牛油 少量
細size茄膏 1罐
鹽 2茶匙
水 1500ml
糖 8茶匙
蒜片 少許

做法
1. 將蕃茄及洋蔥切塊狀
2. 開中火,放牛油起獲爆香蒜蓉
3. 加入洋蔥及少量鹽炒軟
4. 加入蕃茄拌炒出汁
5. 加入水開大火
6. 煮滾後加入蕃膏、糖及鹽過調味

小貼士
糖及鹽份,可除個人喜好修訂

2014年11月24日 星期一

Refresh!桂花青檸梳打

搭車搭到頭暈暈😵😵😵, 返家沖返杯桂花青檸梳打,REFRESH一下

材料
青檸 1個
糖漿 2湯匙
梳打水 350ml
乾桂花 半茶匙

做法
1. 青檸對切,將一半青檸揸汁放進杯內
2. 加入糖漿及梳打水於杯內
3. 加入乾桂花及另一半青檸裝飾就完成啦!

小貼士
1. 可用七喜代替梳打水及糖漿
2. 梳打水飲用前雪櫃風味更佳

2014年11月23日 星期日

媽媽最愛~桂花酒釀丸子

因為媽媽愛吃「桂花酒釀丸子」,所以嘗試整整!讓媽媽開心一番!


丸子材料
糯米粉 100g
粘米粉 半茶匙
溫水 100ml

糖水材料
糖漿 2湯匙
桂花 1湯匙
水 1000ml
酒釀 10茶匙

做法
先將糯米粉、粘米粉及水拌勻,搓成粉團
將粉團用面棍搓平
切條後,再切成粒狀
開大火,煲滾水後放丸子烹煮
丸子浮起後,加入糖漿及酒釀
煮滾後熄火,再加入桂花就可飲用啦

2014年11月16日 星期日

芝士海鮮蕃茄飯 - 電飯煲版

剛日好多朋友都用電飯煲整蕃茄飯,成為家庭超HIT 飯,LULU都忍不住試整!


材料
蕃茄 2個
白米 1cup
五穀米 1cup
水 2cup
奶油 2湯匙
蝦仁 12隻
帶子 12隻
鹽 1茶匙
橄欖油 少許
胡椒 少許
芝士 少許

做法
1. 將米、蕃茄洗淨;蝦仁及帶子解凍
2. 蕃茄野𠝹十字
3. 將米,水,奶油,蝦仁,帶子,橄欖油及胡椒放在電飯煲內烹煮
4. 完成後拌入鹽及芝士即可食用

小貼士
1. 建議選擇大蕃茄,讓味道更濃郁
2. 奶油可用牛奶取替

2014年11月13日 星期四

杞子桂圓雪梨茶

近日天氣乾燥,喉嚨痛!皮膚缺水!於是煲「杞子桂圓雪梨茶」滋潤下😁

材料
雪梨 6個
桂圓 30g
杞子 15g
水 2000ml
冰糖  適量

1. 桂圓及杞子用水浸一浸
2. 雪梨去皮去芯,切塊
3. 準備大鍋,加入水及雪梨塊
4. 開大火,水滾後轉細火煲1小時
5. 加入適量冰糖拌勻就可飲用

小貼士
加入2個蘋果,味道更好!
我大約使用2粒乒乓球大小的冰糖

2014年11月10日 星期一

Snow Story 눈이야기

最喜歡星期五晚出外搵食,不需要趕時間回家休息,心情亦比較輕鬆!
當晚天氣涼快,LULU決定學韓國人「以冷制冷」,出發去食冰凍甜品保暖~~

到達Snow Story,即Order綿綿冰及Macron Ice-cream,務求一次過品嘗2款招牌甜品!

 


鋒芒畢露黃金雪奶 $55

綿綿冰果然不同凡響,口感與過往品嘗的冰品完全不一樣!綿綿冰好像雪一樣柔軟,當中舖上清甜的芒果汁及芒果粒,再加上一球雪糕,淋上香滑煉奶,讓人忍不住一口接一口,YUMMY YUMMY ^_^

 

Macron Ice-cream  $38

Macron X 朱古力雪糕,賣樣非常吸引,味道出奇地相襯!特大煙韌的外皮配搭勁厚雪糕,食完超級滿足 ^_^

 


韓式燒汁炸雞粒 $48


充滿驚喜的小食,外皮薄脆,雞肉準傭功夫做得不錯,沒有怪味!韓式燒汁有濃郁薑味,超愛!下次ENCORE ^_^

2014年11月9日 星期日

LULU 食譜 - 木槺布甸

簡易甜品~木槺布甸食譜


有好姊妹到訪,想一邊嘆茶,一邊食住甜品傾心事!大家可以試做「木槺布甸」,做法簡單又好味!

(6杯份量)
材料
淡忌廉 500ml
煉奶 100g
馬利餅 30塊
糖 1茶匙
雲尼拿油 3滴

做法
1. 將淡忌廉用打蛋器打發5分鐘左右
2. 加入煉奶、糖及雲利拿油在淡忌廉內,用打蛋器打發至企身,成為香滑軟綿綿cream
3. 將馬利餅壓碎至粉狀
4  將餅碎舖排在客氣底層
5. 再厚厚舖上一層cream,再舖上餅碎,重覆以上動作數次
6. 將完成品放在雪櫃雪2小時左右就可食用

小貼士
1. 可用其他餅取代馬利餅,例如選用消化餅