超多蕃茹牛展通粉 保持腸道暢通

近日經常食肉，所以weekend整個「超多蕃茹牛展通粉」吸收纖維及維他命C,讓腸道保持暢通！

蕃茄湯底

材料

蕃茄 6個

洋蔥 1個

牛油 少量

細size茄膏 1罐

鹽 2茶匙

水 1500ml

糖 8茶匙

蒜片 少許

做法

1. 將蕃茄及洋蔥切塊狀

2. 開中火，放牛油起獲爆香蒜蓉

3. 加入洋蔥及少量鹽炒軟

4. 加入蕃茄拌炒出汁

5. 加入水開大火

6. 煮滾後加入蕃膏、糖及鹽過調味

小貼士

糖及鹽份，可除個人喜好修訂

Refresh！桂花青檸梳打

搭車搭到頭暈暈😵😵😵, 返家沖返杯桂花青檸梳打，REFRESH一下

材料

青檸 1個

糖漿 2湯匙

梳打水 350ml

乾桂花 半茶匙

做法

1. 青檸對切，將一半青檸揸汁放進杯內

2. 加入糖漿及梳打水於杯內

3. 加入乾桂花及另一半青檸裝飾就完成啦！

小貼士

1. 可用七喜代替梳打水及糖漿

2. 梳打水飲用前雪櫃風味更佳

媽媽最愛～桂花酒釀丸子

因為媽媽愛吃「桂花酒釀丸子」，所以嘗試整整！讓媽媽開心一番！

丸子材料

糯米粉 100g

粘米粉 半茶匙

溫水 100ml

糖水材料

糖漿 2湯匙

桂花 1湯匙

水 1000ml

酒釀 10茶匙

做法

先將糯米粉、粘米粉及水拌勻，搓成粉團

將粉團用面棍搓平

切條後，再切成粒狀

開大火，煲滾水後放丸子烹煮

丸子浮起後，加入糖漿及酒釀

煮滾後熄火，再加入桂花就可飲用啦

芝士海鮮蕃茄飯 - 電飯煲版

剛日好多朋友都用電飯煲整蕃茄飯，成為家庭超HIT 飯，LULU都忍不住試整！

材料

蕃茄 2個

白米 1cup

五穀米 1cup

水 2cup

奶油 2湯匙

蝦仁 12隻

帶子 12隻

鹽 1茶匙

橄欖油 少許

胡椒 少許

芝士 少許

做法

1. 將米、蕃茄洗淨；蝦仁及帶子解凍

2. 蕃茄野𠝹十字

3. 將米，水，奶油，蝦仁，帶子，橄欖油及胡椒放在電飯煲內烹煮

4. 完成後拌入鹽及芝士即可食用

小貼士

1. 建議選擇大蕃茄，讓味道更濃郁

2. 奶油可用牛奶取替

杞子桂圓雪梨茶

近日天氣乾燥，喉嚨痛！皮膚缺水！於是煲「杞子桂圓雪梨茶」滋潤下😁

材料

雪梨 6個

桂圓 30g

杞子 15g

水 2000ml

冰糖  適量

1. 桂圓及杞子用水浸一浸

2. 雪梨去皮去芯，切塊

3. 準備大鍋，加入水及雪梨塊

4. 開大火，水滾後轉細火煲1小時

5. 加入適量冰糖拌勻就可飲用

小貼士

加入2個蘋果，味道更好！

我大約使用2粒乒乓球大小的冰糖

Snow Story 눈이야기

最喜歡星期五晚出外搵食，不需要趕時間回家休息，心情亦比較輕鬆！

當晚天氣涼快，LULU決定學韓國人「以冷制冷」，出發去食冰凍甜品保暖~~

到達Snow Story，即Order綿綿冰及Macron Ice-cream，務求一次過品嘗2款招牌甜品！

 

鋒芒畢露黃金雪奶 $55

綿綿冰果然不同凡響，口感與過往品嘗的冰品完全不一樣！綿綿冰好像雪一樣柔軟，當中舖上清甜的芒果汁及芒果粒，再加上一球雪糕，淋上香滑煉奶，讓人忍不住一口接一口，YUMMY YUMMY ^_^

 

Macron Ice-cream  $38

Macron X 朱古力雪糕，賣樣非常吸引，味道出奇地相襯！特大煙韌的外皮配搭勁厚雪糕，食完超級滿足 ^_^

 

韓式燒汁炸雞粒 $48

充滿驚喜的小食，外皮薄脆，雞肉準傭功夫做得不錯，沒有怪味！韓式燒汁有濃郁薑味，超愛！下次ENCORE ^_^

LULU 食譜 - 木槺布甸

簡易甜品～木槺布甸食譜

有好姊妹到訪，想一邊嘆茶，一邊食住甜品傾心事！大家可以試做「木槺布甸」，做法簡單又好味！

（6杯份量）

材料

淡忌廉 500ml

煉奶 100g

馬利餅 30塊

糖 1茶匙

雲尼拿油 3滴

做法

1. 將淡忌廉用打蛋器打發5分鐘左右

2. 加入煉奶、糖及雲利拿油在淡忌廉內，用打蛋器打發至企身，成為香滑軟綿綿cream

3. 將馬利餅壓碎至粉狀

4  將餅碎舖排在客氣底層

5. 再厚厚舖上一層cream，再舖上餅碎，重覆以上動作數次

6. 將完成品放在雪櫃雪2小時左右就可食用

小貼士

1. 可用其他餅取代馬利餅，例如選用消化餅