2019年4月6日星期六

電飯煲料理:牛肝菌肉餅飯

呢段時間,除左要照顧仔女之外,
仲要照顧媽媽,所以每日準備晚餐嘅時間不多!盡量以快、靚、正為主!
呢個「牛肝菌肉餅飯」,超容易整,
一個電飯煲就搞掂!可以洗少好多野~~~
每一粒飯更充滿牛肝菌嘅香氣,
超好味😋😋😋營養又健康!

材料
牛肝菌 40g
豬肉碎
飯 2杯
蔥花少許
煲仔飯鼓油 少許

豬肉醃料
醬油 1湯匙
料理酒 1湯匙
味琳 1湯匙
鹽  半茶匙
糖 2茶匙
胡椒粉 少許
水 3茶匙

做法
1.牛肝菌加水浸泡至軟身

2.豬肉碎以醃料醃30分鐘

3.白米洗淨後,放入電飯煲內膽中
4.加入適量的牛肝菌水,米同水比例1:0.8

5.將牛肝菌切細塊

6.將牛肝菌及肉餅放在飯上

7.按鍵開始煮飯,如用美的IH 電飯煲可選擇煲仔飯模式,會有飯蕉效果~

8.灑上蔥花及淋上鼓油就完成啦



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