2020年12月20日星期日

Olitalia 初榨橄欖油 及葡萄籽油 變化出健康家常料理

要煮好餸,就當然要用好油!
只要用岩油,
除左令餸菜味道更上一層樓,
更加可以保障到家人健康~~
我❤️喜歡用Olitalia Extra Virgin Olive Oil 初榨橄欖油及Grapeseed Oil 葡萄籽油!


Olitalia 來自意大利,
專門生產食用油及醋,
成立超過 50 年,
好多意大利廚師都用佢,
品牌早係我讀書時期,
已經登陸香港市場,
一直都深受好多人歡迎~~~

⭐️ Olitalia初榨橄欖油,
一打開就聞到清新橄欖果香味,
產品製作非常認真,
於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油,
不經任何加熱處理,
壓榨過程保持於 25°C 以下進行,
所以做到油質順滑,
營養得以保存~

產品當中單元不飽和脂肪酸含量 75%及
含豐富維他命 E,
有助保持心血管健康,
上星期運用產品整鮮蝦三色蕃茄沙律,
連唔太食菜嘅另一半都大讚好味!

鮮蝦三色茄沙律 食譜

材料
急凍蝦仁 8隻
三色小蕃茄 8粒
沙律菜 100g

汁料
Olitalia 初榨橄欖油 1湯匙
沙律醋 3湯匙


做法
1.急凍蝦仁解凍清洗備用
2. 三色小蕃茄清洗後備用
3.沙律菜清洗後,放雪櫃半小時,以增加脆口度
4.滾水加鹽,用中火焯熟蝦仁

5.準備汁料,快手將Olitalia 初榨橄欖油及沙律醋混合均勻

6.進行組裝擺盤,最底舖滿沙律菜,兩旁放蝦仁及三色蕃茄

7.最後淋上汁料便完成

~~~我是可愛分隔線~~~

炒菜及煎炸我喜歡用⭐️Olitalia葡萄籽油,
最高冒煙點為 250°C!
油質偏向清爽,
煮出黎嘅餸菜唔會感到油膩~

產品採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造,
多元不飽和脂肪含量低,
含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ,
有助抗氧化、抗衰老及維持心臟健康!
大家可以試下用產品整香蒜肉絲意粉~


香蒜肉絲意粉 食譜

材料
蒜頭 半個
蘑菇 6粒
火腿 2片
牛肉碎 100g
什豆 2湯匙
意粉 1人份量

牛肉醃料
味琳 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1/4茶匙

其他調味
Olitalia葡萄籽油 1湯匙
什綿香草碎 適量
香蒜粉 適量
芝士碎 適量

做法
1. 蒜頭去皮切蓉


2. 蘑菇切片
3. 火腿切絲
4.牛肉碎用醃料醃半小時
5.滾水加鹽,加入意粉煮至適合硬度後備用

6.開中火,倒入Olitalia葡萄籽油

7.爆香蒜蓉

8.加入蘑菇片、火腿絲、牛肉碎拌炒均勻

9.加入意粉、什豆及香蒜粉拌炒


10.加入煮1勺意粉水,煮至收汁即可上碟
11.上碟後灑上香草碎及芝士碎便完成


購買點:


SOGO, Olivers, Primo Mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason 


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