韓國超Hit －超簡單自製牛奶曲奇醬 食譜大公開

之前，韓國推出牛奶曲奇醬，Hit到賣斷市
超香濃奶香，加香碎曲奇，
用來塗麵包、作為Pancake沾醬都非常合適～
而且做法非常簡單～5 種材料就可以炮製到牛奶曲奇醬！

牛奶曲奇醬 食譜

影片版：

圖文版：

材料
牛奶 400ml
低筋麵粉 30g
無鹽牛油 100g
糖 50g
Oreo 餅(去餡）6片

做法
1. 將Oreo餅(去餡）壓碎

2. 將低筋麵粉過篩

3. 加入200ml 牛奶，與麵粉混合至無粉粒後備用

4. 開細火，加入200ml牛奶 、糖及牛油，將糖及牛油煮至熔化

5. 加入牛奶麵粉混合液，不斷攪拌

6. 煮至合適濃度

7. 熄火後，將Oreo 餅碎均勻混合即可

溫馨提示
－使用全脂牛奶味道更香濃
－低筋麵粉過篩，防止結塊情況出現
－煮醬期間需不停攪拌，以防止燶底
－使用已消毒的玻璃瓶盛裝醬料，放在雪櫃冷藏，可保存1個月

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