2014年6月28日星期六

三哥廚房飯後感

放工相約母親大人共進晚餐,今次選擇到屋企附近新開的上海餐館用膳 - 「三哥廚房‧擔擔麵‧菜飯專門店」。約七點左右抵達,餐館已滿座,相當受歡迎呢 ^_^

幸好,等了十五分鐘左右,就獲安排入座!先看看餐牌,素食選擇偏少,以麵食飯類為主。


























既然餐館自稱菜飯專門店,就柯打了一客三哥排骨菜飯配鎮江汁,嘗試一下店裡的招牌菜。
賣相不俗,鎮江汁香味剛剛好,酸味不會太刺鼻。
排骨外脆內軟,配合鎮江汁品嘗,令排骨的味道更豐富。
菜飯質素不錯,味道清新可口!
不過還是覺得母親所料理的菜飯比軟對味,或許,這也說明「媽媽料理」在孩子心中,有獨一無二的魅力!

接著再來一客菜肉雲吞,湯底比較偏向正宗上海人的做法!
菜肉雲吞內餡的肉相當札實,皮亦有一定的厚度。
吃下去欠缺一點順滑的感覺,有點兒可惜!


吃過兩道主食,來一客拍青瓜冰凍刺激下!
青瓜相當入味,酸酸甜甜的感覺,讓味蕾非常過癮!

總體而言,食物味道不錯,期待下次再光顧,品嚐另一招牌菜 擔擔麵~~



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