2017年3月8日星期三

無鹽無糖無添加︰寶寶三文魚鬆食譜[10M]

無鹽無糖無添加︰寶寶三文魚鬆食譜 [10M]

作為在職媽媽,總覺得對孩子有虧欠,總覺得照顧孩子的時間不夠,總是想為孩子多做一點事。卡樂B平日加固飲食由奶奶主理,而我就負責週末時間。有時候,會越想越傷心,內心好渴望卡樂B 每一餐都可以品嘗媽媽牌料理,好想多照顧卡樂B,多與卡樂B 相處,奈何生活逼人,經濟條件上,未能做全職媽媽。

有一日,忽發其想,如果我可以製作一些食物,方便奶奶平日加進卡樂B 的固體食物就好了!那樣卡樂B 平日也有機會吃到媽媽牌料理,當時我想寶寶三文魚鬆應該是一個不錯的選擇,適合加進粥品及爛飯,亦可以增加食物風味!而且三文魚含有豐富白質、奧米加三脂肪酸及維他命D,對寶寶成長有正面幫助呢 ^_^


材料
三文魚扒 200g
薑 5片左右

做法
1. 將薑片舖於三文魚扒上

2. 開中火水滾後,蒸15分鐘左右

3, 將蒸好的魚肉去皮
4, 用叉整碎三文魚肉

5. 開中火,乾鑊炒三文魚碎至金黃色



6. 將三文魚碎分進攪拌機攪碎一些即可


小提議︰放進玻璃樽保存更佳 ^_^


P.S. 上星期六,將三文魚鬆加入爛飯中,反應不錯呢!
LULU溫提各位爸媽,三文魚鬆不適宜每天都加哦,均衡飲食才健康呢 ^_^
如果爸爸媽媽們也想食新鮮的三文魚鬆,可以於拌炒時加少少鹽及糖調味即可!


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