2019年11月5日星期二

新手不敗料理第五回:M&M曲奇 食譜

卡樂B早2日突然又氣促發作,
好彩係屋企聞住氣就舒緩到,
算叻女左好多~
今日個囡話好想食媽媽整嘅甜品,
咁就隨手用屋企嘅食材,整左香脆M&M曲奇
氹下佢開心~
呢款曲奇好易整,新手跟足步驟一定冇問題!!

新手不敗料理第五回:M&M曲奇 食譜


材料
無鹽牛油 120g
糖 40g
鹽 半茶匙
蛋 1個
雲尼拿香油 1茶匙
低筋麵粉 200g
泡打粉 半茶匙
迷你M&M 1筒

做法
1. 無鹽牛油放置室溫回軟
2. 無鹽牛油、糖及鹽混合均勻

3. 蛋打發均勻
4. 加入蛋液及雲尼拿香油稍為混合

5. 篩入低筋麵粉及泡打粉,並混合均勻

6. 加入迷你M&M拌勻

7. 將麵團搓成小波,每個10g

8. 再將其略為壓扁


9. 焗爐預熱200度
10. 200度焗18分鐘

11. 出爐後,取出放在架上放涼


12. 完成

溫馨提示
- 我習慣用大鐵匙羹混合食材
- 必須放涼後先好入盒,反則曲奇會變淋身
- 糖的份量可以按自己喜好調整
- 雲尼拿香油可省略



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