有營之選~泰式香辣彩椒炒肉碎

有營之選~泰式香辣彩椒炒肉碎

甜椒營養豐富，含茹紅素、維他命A同C~~食多少少都唔怕~~
呢個餸菜有齊三色甜椒，加上粒粒肉碎，營養滿分~~^^~~


材料
青紅黃椒 各一個
肉碎 350g
金不換 少許
蒜蓉 少許
薑蓉 少許

調味料
米酒 1湯匙

汁料
蠔油 1湯匙
魚露 1湯匙
糖 2茶匙
辣椒粉 1茶匙


做法
1. 將蒜頭切碎、薑磨蓉、甜椒切丁
2. 開中火爆香蒜蓉及薑蓉
3. 加入肉碎及少許酒炒熟
4. 加入甜椒及汁料兜勻
5. 最後加入金不換拌炒均勻即可上碟


小記
呢個餸配上一個太陽蛋，更有營養~~ : )