簡單易整～茶香奶凍

簡單易整～茶香奶凍😁😁成功率99.99999%

呢個食譜整到 8 杯左右～

材料

全脂奶 700ml

糖 60g - 75g （視乎個人口味）

魚膠片 15g

茶包 4-5個

淡忌廉 200ml

做法

1. 魚膠片用凍水浸至軟身

2. 開細火加熱牛奶，並加入糖拌勻至溶化

3. 熄火加入茶包靜置15分鐘

4. 取出茶包，加入魚膠片至熔化

5. 加入淡忌廉拌勻

6. 將奶凍汁液倒入容器，可用濾網令口感更細滑

7. 雪至定型就可食用啦～

小貼士

茶包建議用西式茶包，例如伯爵紅茶，味道會比較理想！👍👍😋