2018年5月3日星期四

闔家宜飲:姬松茸茶樹菇素湯

其實煲湯不一定要落肉,
素湯同樣清甜,而且相當有益~
早幾日,嘗試煲姬松茸茶樹菇素湯,結果大受歡迎~
喜歡食肉的卡樂爸都連飲2碗!

姬松茸有助對抗三高、改善動脈硬化
茶樹菇含豐富蛋白質,有助利尿、健脾平肝、清熱
所以湯水闔家宜飲呀!

闔家宜飲:姬松茸茶樹菇素湯 食譜

材料
姬松茸 30g
茶樹菇 50g
甘筍 2條
粟米 2條
鹽 適量
水 2500ml

做法
1. 先用清水洗淨姬松茸及茶樹菇,再用清水浸泡約30分鐘,瀝乾水份備用


2. 甘筍洗淨,去皮切件

3. 粟米洗淨,切段

4. 將所有材料凍水落鍋

5. 大火煮20分鐘,轉細火煲個半鐘
6. 加鹽調味,即可飲用



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