LULU Little Kitchen

LULU Little Kitchen 新手媽媽

天氣越來越熱，
心入面總想吃點凍冰冰的啫喱消暑，
於是決定炮製深受大人及小朋友歡迎之「幻彩玻璃啫喱」
作為是日飯後甜品！
呢款甜品作為派對小食都非常適合，
簡單又易整～～

簡易甜品：幻彩玻璃啫喱食譜

材料
啫喱粉( 四種口味）各一盒
魚膠粉一盒
煉奶 160g
椰奶 165ml
熱水適量

四色啫喱做法
1. 將四種口味啫喱粉倒入碗中，每碗加入半茶匙魚膠粉

2. 每碗倒入200ml 熱水，並拌勻至粉粒完全溶解

3. 放涼後，放入雪櫃雪至凝固及硬身
4. 將四色啫喱隨意切成大小不一的塊狀備用

白色啫喱做法
5. 將20g的魚膠粉，加入100ml 凍滾水至溶解，再加入350ml 熱水拌勻

6. 加入160g煉奶及 165ml椰奶拌勻備用

幻彩玻璃啫喱做法
7. 將已切好的四色啫喱放入容器中

8. 倒入已放涼之煉奶及椰奶的混合液

9. 放入雪櫃雪至凝固及硬身
10. 脫膜後切件後便可享用

溫馨提示
－可於容器內塗抹一點點菜油，幫助成功脫膜
－建議不多於四色啫喱，否則會讓白色底不太顯眼
－是次選用之容器size: W25cm X H7.5cm X D8cm

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