心入面總想吃點凍冰冰的啫喱消暑，
於是決定炮製深受大人及小朋友歡迎之「幻彩玻璃啫喱」
作為是日飯後甜品！
呢款甜品作為派對小食都非常適合，
簡單又易整～～
簡易甜品：幻彩玻璃啫喱 食譜
材料
啫喱粉( 四種口味）各一盒
魚膠粉 一盒
煉奶 160g
椰奶 165ml
熱水 適量
四色啫喱做法
1. 將四種口味啫喱粉倒入碗中，每碗加入半茶匙魚膠粉
2. 每碗倒入200ml 熱水，並拌勻至粉粒完全溶解
3. 放涼後，放入雪櫃雪至凝固及硬身
4. 將四色啫喱隨意切成大小不一的塊狀備用
白色啫喱做法
5. 將20g的魚膠粉，加入100ml 凍滾水至溶解，再加入350ml 熱水拌勻
6. 加入160g煉奶 及 165ml椰奶拌勻備用
幻彩玻璃啫喱做法
7. 將已切好的四色啫喱放入容器中
8. 倒入已放涼之煉奶及椰奶的混合液
9. 放入雪櫃雪至凝固及硬身
10. 脫膜後切件後便可享用
溫馨提示
－可於容器內塗抹一點點菜油，幫助成功脫膜
－建議不多於四色啫喱，否則會讓白色底不太顯眼
－是次選用之容器size: W25cm X H7.5cm X D8cm
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