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2018年8月27日星期一

美的破壁機 蕃薯百合雪耳露

自從有了美的破壁機之後，
整飯後甜品的時間縮短了許多，
一部機已經可以煮＋攪拌，
非常方便呢～～


是日甜品：蕃薯百合雪耳露 食譜@美的破壁機BL1188

材料
蕃薯 2個
百合 1個
雪耳 1個
冰糖 2湯匙
花奶 少許
水 800ml

做法
1. 蕃薯洗淨去皮，並切塊狀


2. 百合逐瓣拆開，洗淨備用
3. 雪耳用清水浸泡至軟身，去蒂切件


4. 將蕃薯、百合、雪耳放入美的破壁機中


5. 再加入水，調較烹飪模式至「豆漿」

6. 美的破壁機便會自動煮好及攪拌好


7. 再加入冰糖，調較至轉速2，約30秒左右便可

8. 食用時，加一點點花奶調味更佳



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2018年3月14日星期三

滋潤美顏糖水：椰汁百合海底椰雪耳露

早幾日逛街，初品嘗椰汁海底椰露，
回家後，決定挑戰一下，
並加入非常有益的百合及雪耳，
海底椰：清甜多汁，帶有微微的滋潤效果
百合：清心安神，美容養顏，潤肺止咳
雪耳：滋陰潤肺，益胃生津
希望可以與家人齊齊滋潤美顏。

影片版：



圖文版：

材料
椰漿 165ml
百合 1個
雪耳 1朵
新鮮海底椰 4個
白冰糖 120g
水 2000ml

做法
1. 雪耳用清水浸軟去蒂後，切件備用

2. 新鮮海底椰去皮，切成粒狀



3. 百合剝成一片片後洗淨

4. 鍋內加入2000ml 水

5. 煮滾後，轉細火加入雪耳煮大約半小時

6. 接著加入新鮮海底椰、百合煮約15分鐘


7. 加入白冰糖調整甜度

8. 熄火加入椰漿拌勻即可享用

溫馨提示
－新鮮海底椰的皮，如用手未能成功去掉，可以嘗試用刀背幫忙
－糖水甜度可再按個人喜好加減


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2017年2月13日星期一

媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露食譜

媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露食譜




記得讀小學個陣，媽媽好鐘意整西米露俾我食，成日叫我食多D，話食完通便。
雖然我到依家都唔知係唔係真?!
話說有日我想食西米露，媽咪二話不說買料整俾我食，感動ING…
又要唱返首真的愛你！

材料
芋頭 半個
椰漿 200ml 左右
淡奶 150ml
西米 120g
水 適量 
冰糖 適量
(因為阿媽煮，所以份量有點隨意)

做法
1. 芋頭切粒

2. 放適量水煲滾後，將芋頭烚軟彼備用

3. 放適量水煲滾，將西米大火煮1分鐘後熄火，再焗20分鐘

4, 之後沖水過冷河備用 (有D西米好似未熟哂wor，唔緊要，因為之後會再煮)

5. 之後又係加適量水煲滾 (目測媽咪放左1000ml 水左右)
6. 慢慢加入西米、椰漿、淡奶，並且慢慢攪動

7. 最後加入芋頭及冰糖煮滾後，即可食用。


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