2017年2月13日星期一

媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露食譜

媽咪愛心糖水︰椰汁芋頭西米露食譜




記得讀小學個陣,媽媽好鐘意整西米露俾我食,成日叫我食多D,話食完通便
雖然我到依家都唔知係唔係真?!
話說有日我想食西米露,媽咪二話不說買料整俾我食,感動ING…
又要唱返首真的愛你

材料
芋頭 半個
椰漿 200ml 左右
淡奶 150ml
西米 120g
水 適量 
冰糖 適量
(因為阿媽煮,所以份量有點隨意)

做法
1. 芋頭切粒

2. 放適量水煲滾後,將芋頭烚軟彼備用

3. 放適量水煲滾,將西米大火煮1分鐘後熄火,再焗20分鐘

4, 之後沖水過冷河備用 (有D西米好似未熟哂wor,唔緊要,因為之後會再煮)

5. 之後又係加適量水煲滾 (目測媽咪放左1000ml 水左右)
6. 慢慢加入西米、椰漿、淡奶,並且慢慢攪動

7. 最後加入芋頭及冰糖煮滾後,即可食用。


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