2014年11月23日星期日

媽媽最愛~桂花酒釀丸子

因為媽媽愛吃「桂花酒釀丸子」,所以嘗試整整!讓媽媽開心一番!


丸子材料
糯米粉 100g
粘米粉 半茶匙
溫水 100ml

糖水材料
糖漿 2湯匙
桂花 1湯匙
水 1000ml
酒釀 10茶匙

做法
先將糯米粉、粘米粉及水拌勻,搓成粉團
將粉團用面棍搓平
切條後,再切成粒狀
開大火,煲滾水後放丸子烹煮
丸子浮起後,加入糖漿及酒釀
煮滾後熄火,再加入桂花就可飲用啦

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