LULU Little Kitchen - 80後新手媽媽: 美的Midea 多功能廚師機 MKM45

LULU Little Kitchen 新手媽媽

自從生左阿咕之後，
我鐘意食芝士嘅程度何謂非常瘋狂，
連帶埋卡樂B及卡樂爸都咁鐘意食！
所以我地成日整爆芝麵包當宵夜😆
講得係爆芝，除左麵包表皮有芝士之外，
入面都充滿芝士！

美的Midea 多功能廚師機 MKM45 – 爆芝麵包食譜

材料
高筋麵粉 250g
速發酵母粉 3g
砂糖 15g
鹽 3g
水 150ml
橄欖油 1湯匙
芝士大量

做法
1.將高筋麵粉、酵母粉、糖及鹽放入美的廚師機容器中

2.以速度5 ，將所有材料拌勻
3.加入水及欖欖油

4. 以速度7 ，將所有材料拌勻至無粉粒，並成麵團

5.將麵團放入膠盒中，並放入雪櫃4-6小時，進行發酵

6.取出麵團，放在室溫回溫1小時

7.輕壓麵團排出空氣

8.將麵團分成6份，每份60g左右
9.麵團擀平，包入大量芝士，慢慢收口，並將收口朝下

10.進行第二次發酵，麵團發到2倍大就代表成功

11.麵包面灑上芝士

14.將麵團放入已預熱190度的焗爐，焗15分鐘即完成

溫馨提示
-水的份量可按天氣進行調整，潮濕或夏天水的量可減少，乾燥天氣水的量可增加
-芝士份量可隨喜好減少

產品及資料由品牌提供

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