2020年3月16日星期一

美的Midea 多功能廚師機 MKM45 – 藍莓乳酪粒

呢段時間藍莓好平,
不過就咁食都會好悶~
尋日手痕同個囡一齊整藍莓乳酪粒,
呢個小食成功嘅關鏈,
就係打到企身嘅蛋白啦~~
而我用緊美的Midea 多功能廚師機 MKM45打蛋白,
當然冇難度啦~~

材料
藍莓 50g
冰糖 20g
檸檬汁 1/4個
蛋白 2個
無糖原味希臘乳酪 40g
粟粉 25g
糖 15g

做法
1. 將洗淨好的藍莓、糖及檸檬計放入鍋中

2. 開細火,熬成藍莓糖醬,其間需要不時地攪動,完成後攤涼備用

3. 將無糖原味希臘乳酪,過篩的粟粉及藍莓糖醬混合均勻


4. 蛋白放入美的廚師機中

5. 以速度5,將蛋白出現泡泡

6. 加入糖,並以速度7,將蛋白打至企身


7. 以輕拌方式,分3次將蛋白霜加入藍莓麵糊中

8. 用細湯匙將蛋白挖成細圓狀,放在焗盤上

9. 放入焗爐110度焗50分鐘即可享用





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