2018年7月11日星期三

夏日涼拌菜:酸辣蒜蓉涼拌黃瓜卷

天氣仍然好熱,
出一出街,就已經大汗疊細汗~
所以決定今晚整個「酸辣蒜蓉涼拌黃瓜卷」
酸酸辣辣我最愛呀
做法簡單,只是需要要用多點時間卷青瓜~~~

酸辣蒜蓉涼拌黃瓜卷 食譜

材料
青瓜 1條

醬汁
鎮江醋 3湯匙
金醬油 3湯匙
糖 1茶匙
麻油 少許
麻辣醬 1茶匙
蒜瓣 4個
蔥 少許

做法
1. 先將青瓜洗淨
2. 將青瓜對切浸鹽水15分鐘

3. 利用刨將青瓜刨成薄條


4. 將青瓜薄條卷起,共2層

5. 擺盤及調好醬汁,便可享用





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