2018年7月7日星期六

簡易食譜:日式咖哩牛肋條

凌晨2點 日本對比利時
卡樂爸決定會捧場,而且仲好有信心第二日準時返到公司~
我有點擔心佢半夜肚餓,食太多不健康食物
所以預備定「日式咖哩牛肋條飯」

日式咖哩牛肋條 食譜

材料
洋蔥 1個
薯仔 2-3個
紅蘿蔔 1條
牛肋條 600g
椰子油 少許
水 1000ml

做法
1. 洋蔥切塊備用

2. 薯仔切塊備用

3. 紅蘿蔔切塊備用

4. 牛肋條切段後,飛水備用


5. 開中火,落椰子油爆香洋蔥

6. 洋蔥炒出香味及稍淋後,加入薯仔及紅蘿蔔拌炒

7 加入牛肋條拌炒

8. 加入1000 ml水,煮滾後轉細火炆至牛肋條口感比較軟淋

9. 開蓋轉中火,加入日式咖哩磚,並與材料拌勻

10. 當咖哩煮至合適濃度,便可食用


溫馨提示
 ⁃ 想增加風味,可加一點蘋果蓉燉煮
 ⁃ 椰子油可用其他油代替
 ⁃ 建議牛肋條先飛水,否則有機會so味



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