LULU Little Kitchen

LULU Little Kitchen 新手媽媽

星期一工作，好多時Blue Blue地！
作為煮婦預備定卡樂爸最愛「溫泉蛋吉野家牛肉飯」
蛋汁 + 牛汁 + 肥牛 + 蔥花包住飯食，真是人生一大享受呀！Full of joys！
在家裡食更可以無限添牛汁，爽呀～
而雙黃溫泉蛋更是可遇不可求！

材料
肥牛 450g
紫洋蔥 1個
蛋 2個
蔥花少許

牛汁
水 300ml
料理酒 3湯匙
味醂 3湯匙
糖 3湯匙
日式醬油 4湯匙

溫泉蛋做法
1. 將一張廚房紙用凍開水沾濕

2. 蛋用廚房紙包好

3. 將蛋放入保溫壺中，並加入滾水後關蓋

4. 15分鐘後，將蛋取出便完成

牛肉飯做法
1. 將肥牛對切

2. 將洋蔥切絲

3. 將牛汁所有材料放在鍋中

4. 開中火，牛肉汁煮滾後，將牛肉放進牛汁中

5. 牛肉差不多熟時，牛汁會有雜質，可用隔油杓隔走

6. 接著加入洋蔥絲

7. 關蓋炆煮至洋蔥變透明色即可

8. 先裝好飯，再舖上牛肉，中間放溫泉蛋，灑上蔥花及淋上牛汁便完成！

溫馨提示
－紫洋蔥可用普通洋蔥代替
－味醂與味醂風包裝相近，小心不要買錯呀！
－味醂酒精濃度比味醂風高很多

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

任何 合作試用／邀稿／出席活動／主持

歡迎聯絡LULU，Email：lululittlekitchen@gmail.com

網頁