2018年7月14日星期六

親子共食食譜2Y+:無水煮蕃茄彩椒豬仔脾

卡樂B是一個蕃茄控,
只要食物中有蕃茄,基本上都會願意食~
所以今次我嘗試整「無水煮蕃茄彩椒豬仔脾」
卡樂B喜歡食之餘,大人都可以一起品嘗!

親子共食食譜2Y+:無水煮蕃茄彩椒豬仔脾

材料
蕃茄 4個
紅蘿蔔 1條
細彩椒 4個
豬仔脾 6條

醃料
鹽 少許
香草 少許

做法
1. 將蕃茄洗淨後去蒂切塊

2. 紅蘿蔔去皮,切條狀

3. 細彩椒洗淨後去籽切塊

4. 豬仔脾用醃料醃半小時左右

5. 將所有材料依順序,放進美的智能高速煲
蕃茄 -->  細彩椒--> 紅蘿蔔 --> 豬仔脾



6.  關蓋後,按「菜單鍵」,選擇豬/雞肉

7. 按「烹飪模式鍵」選擇無水煮模式

8. 按「開始鍵」,就開始烹煮啦

9. 烹煮後,用單手旋轉約30度排氣

10. 當安全眼完全落下,便可打開煲蓋

11. 無水煮蕃茄彩椒豬仔脾完成,可以伴意粉及麵食用!

利用無水煮的方法,
將鮮蔬的湯汁精華原汁原味呈現,
完全不用再加任何調味料,
已經相當清甜及好飲!

溫馨提示
-孩子未夠2歲,醃料部份請改用香草及奇異果醃製
-如大人偏愛濃味食物,將湯汁及餸伴麵時,可以加一點鹽、黑胡椒、芝士粉及煙燻味 Tobacco提味
-除了蕃茄不變外,鮮蔬部份變化多,可隨自己喜好加減

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